Kanelkage

Jeg fik opskriften af en tidligere kollega, og den har været brugt flittigt.

Ingredienser
600 g mel
500 g sukker
7½ dl kærnemælk
12 tsk. kanel
3 tsk. natron
175 g smør

Glasur
175 g smør
350 g flormelis
1 æggehvide
3 spsk. kakao

Fremgangsmåde
Mel, sukker, kærnemælk, kane, natron og smør blandes sammen i en skål og fordeles herefter på en bradepande beklædt med bagepapir.

Kagen bages ved 200 grader i 35-40 minutter.

Smør, flormelis, æggehvide og kakao blandes sammen og fordeles på kagen, når den er afkølet.